Desde su creación, en 1988, El País-Aguilar se ha consolidado como una de las editoriales de referencia en el ámbito de las publicaciones españolas de turismo, ocio y gastronomía.

Líder de mercado en la edición de guías de calidad destinadas a un viajero de edad media y buen nivel cultural y adquisitivo, publica algunas de las colecciones más prestigiosas en el segmento turístico, como las Guías Visuales o las Guías con Encanto.

En el campo del turismo internacional, El País-Aguilar cuenta con cuatro colecciones, Guías Visuales, Guías Top-10 –lanzadas a comienzos de 2003 con gran éxito en el mercado- Guías Fodor´s y CityPack, realizadas en coedición con prestigiosas editoriales internacionales.

Por lo que respecta al turismo nacional, las Guías con Encanto, las Guías Comentadas y las colecciones Rutas, Espacios Naturales y Rutas del Sabor permiten al viajero descubrir los rincones más interesantes de España, alojarse en los establecimientos más singulares y disfrutar de las mesas más recomendables. La información que ofrece cada una de las guías, elaborada por prestigiosos periodistas especializados, garantiza el éxito del viaje.

Además, algunos de los títulos de El País- Aguilar, como Hoteles con Encanto, Casas Rurales con Encanto y El Camino de Santiago, se han convertido ya en clásicos dentro del mundo de las guías de viaje.

Los libros de gastronomía de El País-Aguilar, que incluyen tanto manuales como libros de autor, son material imprescindible para quienes entienden la cocina como un espacio para el ocio y el placer.